El desayuno perfecto para las mañanas frías. Rápida pero sobre todo deliciosa para compartir con los que más quieres.¿QUÉ IMPLEMENTOS PUEDES USAR?Horno FDV EliteCacerola Cuisinart Oval Ingredientes400 gr de tomate frito casero o salsa de tomate casera.4 slides de jamón serrano.150 gr de arvejas.Aceite de oliva.4 huevos.1 cebolla cortada en trozos pequeños.Sal y pimienta.PreparaciónPrimero precalentamos el horno a 160 grados.En una olla apta para horno, ponemos una cucharada de aceite de oliva, y añadimos el tomate frito casero.Luego añadimos el jamón, puedes agregarle tocino, chorizo o algún complemento de tu preferencia. Agregamos las arvejas, cebolla y un chorrito de aceite si es que nuestro jamón y chorizo no tienen mucha grasa.Separamos la yema y la clara del huevo. Colocamos la clara del huevo en la olla en la que estamos preparando todos los demás ingredientes y llevamos al horno por 3 minutos.Con esto tendremos la clara cuajada por los bordes, pero cruda en el centro. Aquí añadimos la yema que tenemos reservada y llevamos al horno por 4 minutos.Puedes acompañarlo con pan, tostadas o tu complemento favorito.¡A disfrutar!