El desayuno perfecto para las mañanas frías. Rápida pero sobre todo deliciosa para compartir con los que más quieres.

¿QUÉ IMPLEMENTOS PUEDES USAR?

Horno FDV Elite

Cacerola Cuisinart Oval

ALBÓNDIGAS
 

 

Ingredientes

  • 400 gr de tomate frito casero o salsa de tomate casera.
  • 4 slides de jamón serrano.
  • 150 gr de arvejas.
  • Aceite de oliva.
  • 4 huevos.
  • 1 cebolla cortada en trozos pequeños.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Primero precalentamos el horno a 160 grados.
  2. En una olla apta para horno, ponemos una cucharada de aceite de oliva, y añadimos el tomate frito casero.
  3. Luego añadimos el jamón, puedes agregarle tocino, chorizo o algún complemento de tu preferencia. Agregamos las arvejas, cebolla y un chorrito de aceite si es que nuestro jamón y chorizo no tienen mucha grasa.
  4. Separamos la yema y la clara del huevo. Colocamos la clara del huevo en la olla en la que estamos preparando todos los demás ingredientes y llevamos al horno por 3 minutos.
  5. Con esto tendremos la clara cuajada por los bordes, pero cruda en el centro. Aquí añadimos la yema que tenemos reservada y llevamos al horno por 4 minutos.
  6. Puedes acompañarlo con pan, tostadas o tu complemento favorito.
  7. ¡A disfrutar!