Quién dijo que la comida mexicana no puede ser saludable? Aquí te dejamos una receta que debes probar.

Se convertirá en tu favorita porque tiene la mezcla perfecta de sabores e ingredientes para disfrutar de manera saludable.

¿QUÉ IMPLEMENTOS PUEDES USAR?

Set de cuchillos

Sartenes

Bowl Korkmaz Proline de acero inoxidable

ALBÓNDIGAS
 

 

Ingredientes para 4 personas

  • 4 tiras de pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de granos de choclo dorados
  • 1 palta en cubos
  • 1 taza de queso fresco en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 taza de tiras de tortilla fritas (puedes hacerlas en airfryer)
  • 4 huevos de codorniz
  • 1 taza de frijoles cocidos
  • 1 taza de tomates cherries cortados a la mitad

Ingredientes para la vinagreta

  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de orégano seco

        Preparación

        1. Comenzamos salpimentando el pollo, le colocamos con una brocha de cocina la mostaza y sellamos en nuestro grill con el aceite hasta que estén cocidas. Luego dejamos reposar y cortamos en cubos o tiras.
        2. Luego mezclamos los ingredientes de la vinagreta y salpimentamos al gusto. 
        3. Pasamos a integrar la mezcla anterior con la lechuga y dividimos en cuatro platos.
        4. Acomodamos el resto de los ingredientes sobre la lechuga y servimos.
        5. ¡A disfrutar!